Ontdek recepten via onze thema’s

• 200 gram couscous
• 100-150 gram zuurkool
• 2 el. Griekse yoghurt
• sap van ½ citroen
• 2 el harissa
• kippendijfilets (4 stuks)
• 1 wortel
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 rode ui
• 3 takjes verse rozemarijn 
• 2 el olijfolie
• verse peper
• grof zeezout
• verse basilicum
• *optioneel: Harissa dip - 4 el Griekse yoghurt, 1 el harissa en sap ½ citroen.

‍

• 200 g quinoa
• 1 blokje kippenbouillon
• 1 el miso
• 1 el honing (voorkeur: rauwe honing) 
• 3 el tamari
• sap ½ limoen
• 2-4 moten zalm met huid
• 100 gr haricoverts 
• 2 stengels lente ui
• 8 bimi
• 1 teen knoflook
• 1 el sesamolie 
• verse koriander
• zwarte sesamzaadjes of gebakken uitjes

‍

• 1,5 el kokosvet 
• 300 g grove grove havermout
• 60 g pompoenpitten
• 60 g rauwe amandelen
• 20 g gedroogde cranberries 
• 20 g sesamzaadjes (± 2 eetlepels)
• ½ tl grof zeezout
• 1 tl kaneelpoeder
• 60 g rauwe honing (± 3 eetlepels)
• Griekse yoghurt 
• Bramen en blauwe bessen
• Extra rauwe honing

‍

• 2 middelgrote wortel geraspt (140 gram)
• 20 gram verse bladpeterselie
• ¼ elstar appel 
• 1 el. rozijnen
• 100 gram zuurkool 
• 4 (volkoren) pita
• 150 gram falafels (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 20 gram verse bieslook 
• 100 gram roomkaas
• sap van ½ citroen  
• 8 bladeren romaine sla 
• 1 el. granaatappelpitten
• verse peper  
• grof zeezout 

• 1 grote aubergine
• 3 trostomaten
• flammkuchen deeg (260 gram)
• 2 el. mascarpone 
• 2 el. verse pesto 
• 2 el. olijfolie
• flinke hand rucola
• verse peper
• grof zeezout
• *parmaham

‍*optioneel

‍

• 3 courgettes 
• 3 ansjovisfilets
• 4 el. goede olijfolie
• 1el. wittewijnazijn
• sap ½ citroen
• 1 el. kappertjes
• 8 takjes verse dille
• 10 blaadjes basilicum
• 2 el. pijnboompitten
• 1 bol burrata (150 gram, uitgelekt)
• 1 el. granaatappelpitten
• verse peper
• grof zeezout

Je kunt de courgette ook grillen in een grillpan of op de BBQ. Volg vervolgens de stappen om met de gegrilde courgette deze frisse, smaakvolle en zomerse salade te maken. 

‍