Ontdek recepten via onze thema’s

• 1 kg kruimige aardappelen 
• snuf zout 
• 200 g gerookte spekreepjes
• 100 ml volle melk
• 30 g grasboter
• snuf nootmuskaat 
• 1 el grove mosterd 
• 300 g gesneden andijvie 
• 200 g zuurkool 
• 200 g geraspte belegen kaas

• 300 gram mix van kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitake
• klontje roomboter 
• verse peper
• grove zeezout 
• 10 g verse bieslook 
• 200 g crème fraîche 
• Verse plaattaart deeg met bakpapier  (230 gram)
• 6-8 plakken pancetta  
• 75 g parmezaanse kaas 
• 2 handjes rucola

‍

• 1 kg stoofperen (Gieser Wildeman)
• 250 ml druivensap (of met alcohol: rode port)
• 200 ml water 
• 1 kaneelstokje
• 2 kruidnagels
• 1 el citroensap 
• 2 el bruine rietsuiker 
• 2 schijfjes verse gember (schil verwijderd)

‍

• 200 gram couscous
• 100-150 gram zuurkool
• 2 el. Griekse yoghurt
• sap van ½ citroen
• 2 el harissa
• kippendijfilets (4 stuks)
• 1 wortel
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 rode ui
• 3 takjes verse rozemarijn 
• 2 el olijfolie
• verse peper
• grof zeezout
• verse basilicum
• *optioneel: Harissa dip - 4 el Griekse yoghurt, 1 el harissa en sap ½ citroen.

‍

• 200 g quinoa
• 1 blokje kippenbouillon
• 1 el miso
• 1 el honing (voorkeur: rauwe honing) 
• 3 el tamari
• sap ½ limoen
• 2-4 moten zalm met huid
• 100 gr haricoverts 
• 2 stengels lente ui
• 8 bimi
• 1 teen knoflook
• 1 el sesamolie 
• verse koriander
• zwarte sesamzaadjes of gebakken uitjes

‍

• 1,5 el kokosvet 
• 300 g grove grove havermout
• 60 g pompoenpitten
• 60 g rauwe amandelen
• 20 g gedroogde cranberries 
• 20 g sesamzaadjes (± 2 eetlepels)
• ½ tl grof zeezout
• 1 tl kaneelpoeder
• 60 g rauwe honing (± 3 eetlepels)
• Griekse yoghurt 
• Bramen en blauwe bessen
• Extra rauwe honing

‍