Snel klaar
Makkelijk
Vegetarisch
Oven gebakken feta met druiven
Voorbereiding:
10 min.
Oventijd:
20 min.
4 pers.
2 - 4 pers.
Ovengebakken feta met honing, druiven en pistache is zo’n gerecht dat er indrukwekkend uitziet, maar verrassend makkelijk is om te maken. De combinatie van zout, zoet en een beetje pit maakt het super smaakvol. Dit recept is perfect als lunch, op brood of als borreldip. De druiven in dit recept kun je makkelijk vervangen door vijgen, pruimen of peer. Een heerlijk recept dat weinig tijd en moeite kost, maar bij iedereen een grote glimlach op het gezicht tovert. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- Blok feta (200 g)
- 300 g rode druiven, zonder pit
- 6 takjes verse tijm
- 3 el. verse rauwe honing
- 2 el olijfolie
- ¼ tl gedroogde chiliflakes
- 80 gram pecannoten
- 1 tl geroosterde sesamzaadjes
- verse peper
- snuf grof zeezout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Haal de feta uit de verpakking en leg deze in een ovenschaal.
- Spoel de druiven goed af en snijd deze doormidden. Verwijder de blaadjes van de takjes tijm.
- Leg de druiven bij de feta in de ovenschaal.
- Meng in een schaaltje de honing, olijfolie, blaadjes tijm, chiliflakes, verse peper en grof zeezout.
- Verdeel het mengsel van honing over de feta en druiven in de ovenschaal.
- Zet de ovenschaal in de oven gedurende 15-20 minuten.
- Hak in de tussentijd de pecannoten fijn.
- Maak de oven gebakken feta af met pecannoten, geroosterde sesamzaadjes, verse peper en grof zeezout naar smaak.
