Vegetarisch
Makkelijk
Flammkuchen
met Rode Biet en Geitenkaas
Voorbereiding:
15 min.
Oventijd:
25 min.
4 pers.
Deze flammkuchen met rode biet en geitenkaas is ideaal voor drukke weken. Met weinig ingrediënten tover je makkelijk en goedkoop een heerlijke maaltijd op tafel voor het hele gezin.
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchen deeg
- 125 g geitenkaas
- 400 g rode biet, gekookt en in dunne plakjes gesneden
- 250 g zuurkool, uitgelekt
- 100 g crème fraîche
- 1 el tijmblaadjes
- 1 el azijn
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het flammkuchendeeg uit op de bakplaat en prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Meng de crème fraîche met tijm, zout en peper en verdeel dit mengsel over het deeg. Verspreid de uitgelekte zuurkool en plakjes rode biet erover.
- Verkruimel de geitenkaas over de bieten en besprenkel het geheel met een beetje azijn.
- Bak de flammkuchen 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij goudbruin en knapperig is.
- Haal de flammkuchen uit de oven, laat even afkoelen, snijd in stukken.
