Ontdek recepten via onze thema’s

• 500 g zoete aardappelen, geschild en in plakjes
• 400 g gehakt (half-om-half)
• 1 ui, fijngehakt
• 300 g zuurkool, uitgelekt
• 100 g geraspte kaas
• 1 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl mosterd
• Zout en peper naar smaak

Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt.

Groentemengsel:

• 600 g aardappels
• 175 g courgette
• 220 g rode puntpaprika
• 175 g wortel
• 150 g gele ui
• 10 g verse peterselie
• 45 ml olijfolie
• 50 ml water
• 4 g zout
• 4 g knoflookpoeder
• 4 g uienpoeder
• 1 g gedroogde peterselie

Kipmengsel:

• 425 g kipgehakt
• 3,5 g zout
• 5 g verse peterselie
• 6 g ras el hanout
• 3 g uienpoeder
• 3 g knoflookpoeder
• 25 ml olijfolie

Saus:

• 30 g honing
• 15 g ketjap manis
• 20 g ketchup
  

Aardappelmengsel:

• 900 g aardappelen
• 250 g broccoli
• 40 g roomboter
• 50 ml melk
• 4 g zout
• 1 g zwarte peper

Kipmengsel:

• 15 ml olijfolie
• 20 g roomboter
• 400 g kippendijen
• 3 g kurkuma
• 2 g cayennepeper
• 3 g uienpoeder
• 3 g knoflookpoeder
• 1 g zwarte peper
• 1,5 g gedroogde bieslook
• 100 g broccoli
• 100 g gele ui
• 150 ml ongeklopte slagroom

Extra:

• Geraspte kaas naar keuze
  

• 1,5 kg varkensschouder zonder bot of procureur
• 400 g ui, gehakt
• 500 g wortels, in plakjes
• 500 g aardappelen, in stukken
• 240 ml groentebouillon
• 4 teentjes knoflook
• 2 el karwijzaad
• 1 el paprika

Deze varkensschouder smaakt ook heerlijk met de friszure smaak van zuurkool. Voeg de zuurkool toe aan de groenten voor een smaakvolle én voedzame maaltijd.