Thema's
Ontdek recepten via onze thema’s
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Gezond
Eiwitrijk
Cajun-kipdijen
met feta, geroosterde groenten en rijst
Noortje
20 min.
30 min.
+ Bekijk recept
- 4 kipdijfilets
- 1 el Cajunkruiden
- 1 el olijfolie
- 90 g droge langkorrelige rijst (of vervang door quinoa of bloemkoolrijst voor een koolhydraatarme variant)
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 10 cherrytomaten
- 1 tl gemengde kruiden
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken
- 1 tl knoflookpoeder
- 40 g fetakaas
- Verse peterselie voor garnering
- Zout en peper naar smaak
Traybake
35 - 65 min.
Noortje
Extra eiwitten toevoegen
Cajun-kipdijen met feta, geroosterde groenten en rijst
Variatie Tip
Voor een extra eiwitboost kunnen er kikkererwten aan de groenten worden toegevoegd. Ook lekker: vervang de kip door blokjes tofu of tempeh voor een vegetarische variant rijk aan proteïnen. Zo blijft het gerecht gezond en passend binnen een fit leven.
Makkelijk
Vegetarisch
Gevulde zoete
aardappel met romige kruidenkaas
Lizzy
20 min.
45 min.
+ Bekijk recept
- 4 grote zoete aardappels
- 225 gram plantaardige kruidenroomkaas (bijvoorbeeld met knoflook en kruiden)
- 80 gram maïs (uitgelekt)
- 80 gram kidneybonen (uitgelekt)
- 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 grote of 4 kleine sjalotjes, in halve ringen
- Handje verse platte peterselie, fijngehakt
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- Knoflookpoeder
- Zout en peper
Voor de dressing:
- 75 gram plantaardige kruidenroomkaas
- 2-3 eetlepels water
- Optioneel: honing-mosterd dressing als alternatief
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Lekker met kikkererwten!
Gevulde zoete aardappel met romige kruidenkaas
Variatie Tip
Zijn er nog kikkererwten in de voorraadkast? Voeg ze toe aan de vulling voor extra vezels en een volle smaak. Experimenteer met seizoensgroenten of wissel de kruiden af naar eigen voorkeur. Een scheutje limoen over de gevulde aardappels net voor het serveren haalt alle smaken naar boven.
Makkelijk
Gezond
Koolhydraatarm
Eiwitrijke power
pizza van cottage cheese
Noortje
10 min.
35-40 min.
+ Bekijk recept
- 240 ml magere cottage cheese
- 2 eieren
- 70 g volkorenmeel
- 45 g vetvrije mozzarella
- Pizzasaus naar smaak
- Plakjes prosciutto naar smaak
35 - 65 min.
Noortje
Ga los met toppings!
Eiwitrijke power-pizza van cottage cheese
Variatie Tip
Denk aan wat frisse rucola of gegrilde paprika voor een extra boost aan vitaminen.
Vegetarisch
Koolhydraatarm
Gezond
Geroosterde aubergine
met bulgur en harissayoghurt
Lizzy
20 min.
30-40 min.
+ Bekijk recept
- 2 aubergines
- 1 tl komijn
- 4 el extra vergine olijfolie
Voor de bulgur:
- 150 g bulgur
- 5 g verse dille, fijngehakt
- 5 g verse peterselie, fijngehakt
- 5 g verse bieslook, fijngehakt
- scheutje extra vergine olijfolie
- sap en rasp van 1/2 citroen
- 30 g pijnboompitten
Topping:
- 4 el amandelschaafsel
- extra dille
- granaatappelpitjes
Voor de harissayoghurt:
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 5 g verse munt, fijngehakt
- sap van 1/4 citroen
- 3 el pittige harissa
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Serveer met warm flatbread
Geroosterde aubergine met bulgur en harissayoghurt
Serveertip
Of kies voor volkoren pita’s om de yoghurt en bulgur mee op te scheppen.
Makkelijk
Tortilla taco
bowl met kip en groenten
Noortje
15 min.
15 min.
+ Bekijk recept
- 2 wraps met laag koolhydraatgehalte en hoog eiwitgehalte
- 300 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 tl tacokruiden
- 2 kopjes romaine sla, fijngehakt
- 1 kleine tomaat, in blokjes gesneden
- 4 el maïs, uitgelekt
- 4 el zwarte bonen, uitgelekt
- 50 ml salsa
- 2 el lichte zure room
- Verse koriander, naar smaak
- Partjes verse limoen, voor serveren
- Olijfolie spray
15 - 35 min.
Noortje
Avocado, kaas of jalapeño
Tortilla taco bowl met kip en groenten
Variatie Tip
Voeg wat gesneden avocado of geraspte kaas toe voor extra romigheid en smaak. Je kunt ook wat jalapeño-pepers toevoegen voor een pittige kick!
Gezond
Traybake met
rode pesto en kipfilethaasjes
Rosanne
15 min.
35-40 min.
+ Bekijk recept
- 2 zoete puntpaprika's
- 2 rode uien
- 1 courgette
- 5 teentjes knoflook
- 350 gram kipfilethaasjes
- 1/2 potje (ongeveer 90 gram) rode pesto
- 400 gram aardappelpartjes
- Peper en zout naar smaak
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Optioneel: een scheutje olijfolie
Traybake
35 - 65 min.
Rosanne
Vervang de aardappelpartje
Traybake met rode pesto en kipfilethaasjes
Variatie Tip
Kies voor pastinaak of pompoenblokjes voor een zoete, aardse twist die goed past bij de rode pesto.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Toon Filters
De lekkerste ovengerechten voor elke dag.