Ontdek recepten via onze thema’s

• 1 kg aardappelen
• 300 g kippendijfilets, in stukjes
• 1 tl currypoeder
• 1/2 tl knoflookpoeder
• Peper en zout naar smaak
• 1 tomaat, als topping

Voor de saus:

• 1 ui, fijngesneden
• 200 g tomaten, fijngesneden
• 2 tenen knoflook, geperst
• 2 laurierblaadjes
• 1/2 tl kaneel
• 1 steranijs
• 1 el masala kruiden
• 1/2 tl komijn
• 1/2 tl cayennepeper
• 50 g cashewnoten, fijngehakt
• 2 el basterdsuiker
• 200 ml ongeklopte slagroom
• 60 g roomboter
• 40 g tomatenpuree
• 50 ml water
• 15 g ketjap manis
• Peper en zout naar smaak
  

• 8 sneetjes zuurdesembrood
• Boter
• 450 g gesneden corned beef
• 60 g uitgelekte zuurkool
• 4 plakjes gruyere
• 120 ml thousand island dressing

Als de smaak van zuurkool te sterk is voor de kinderen, laat de zuurkool dan even weken in appelsap voordat je het gebruikt. Dit verzacht de zure smaak en maakt het gerecht toegankelijker voor jongere eters.

• 300 g zalmfilet
• 350 g krieltjes, gehalveerd
• 400 g spruitjes, gehalveerd
• 200 g bimi
• 4 el Griekse yoghurt
• 2 tl mosterd
• 3 takjes dille, fijngehakt
• 4 el rozemarijn, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Peper en zout naar smaak

• 6 oerhammetjes (varkensschenkel)
• 500 g zuurkool, met vocht
• 150 ml water
• 2 uien, in dunne ringen gesneden
• 1 tl selderijzaad
• Peper en zout naar smaak

• 400 g zalmfilet
• 2 el roomkaas kruiden light
• 150 g spinazie
• 100 g broccoli
• 100 g tomaat
• 100 g groene asperges
• 1 avocado
• 0,5 tl cayennepeper
• 4 takjes verse tijm
• Zout en peper naar smaak

• 1 rol vers hartige taart deeg
• 200 g crème fraîche
• 4 el fijne mosterd
• 100 g zuurkool, uitgelekt
• 85 g Spaanse chorizo, in stukjes gesneden
• Zout en peper naar smaak
• Fijngehakte bieslook, voor garnering